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日本の優れた科学技術に事業の光をあてる

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【インタビュー】20年以上かけて、ついに見つけた最後の1ピース。研究成果をひっさげ、中国産生薬に含まれる抗炎症成分「グリチルリチン」の国内安定生産に挑む／大阪大学村中俊哉先生

植物を使ったモノづくりを社会・環境に役立つ産業にすべく挑戦されている、大阪大学村中俊哉名誉教授にお話を伺いました。京都大学～住友化学株式会社での研究員～アカデミアでの研究者と、一貫して40年植物バイオテクノロジーと向き合ってこられた方で...

2026-04-14

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