ジャガイモ産業を病害から救え

2026-01-062026-01-07

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ジャガイモは、グローバル20兆円、国内1,100億円もの市場がある、人間にとって無くてはならない作物です。
用途は、いわゆるスーパーなどの小売店で購入する「生食」だけでなく、チップスやフライドポテトなどの「加工品」としての需要も非常に大きいものです。

しかし、このジャガイモ産業に危機が訪れていることをご存知でしょうか。実は毎年、市場の10%程度の損害が、ある病害虫によって引き起こされていると言われています。

病害に遭った畑は、突如、数十％の減収となり、畑によっては以降閉鎖されてしまいます。

被害を完全に予知、予防したり、被害に遭った畑から病害虫を完全に駆除することはできません。

病気に耐性のある品種も開発されていますが、品種開発には非常に長い時間が必要です。しかし、メークインなど、特に重要な品種の多くは耐性を持っていません。

今回ご紹介するアイディアは、あらゆるジャガイモ品種に病害耐性を与えるソリューションです。

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